소규모 사회복지시설식중독 예방 특별교육

포시 관내 소규모 사회복지시설(어린이집, 지역아동센터, 노인요양시설) 급식 관리자 및 종사자를 대상으로 한 식중독 예방 특별교육이 지난 13일 김포시 평생학습대강당에서 실시됐다.

1회 급식인원이 50명이 되지 않는 시설의 경우 위생교육 이수의 의무가 없어 시는 여름철 집단식중독 예방에 철저를 기하기 위해 이번 교육을 마련했다는 설명이다.

교육진행은 식품위생과장이 강의를 맡아 식품위생과 식중독의 이해, 발생사례, 급식위생 관리 요령 등 실무 위주의 전반적인 설명으로 참여자들의 이해를 높였다.

황순미 식품위생과장은 “최근 장마로 인해 고온다습한 날씨가 지속되면서 식중독 발생 증가 우려가 있고, 면역력이 취약한 어린이, 노인 급식에 대한 위생관리를 철저히 해야 된다”며 “최근 화두로 떠오른 교차오염 방지 요령 및 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 실천 등 개인위생관리와 작업위생관리에 각별한 주의를 부탁드린다”고 이번 교육의 취지와 당부사항을 전했다.

식중독 예방과 관련해서는 식품의약품안전처 식중독 예방 홍보 사이트(www.mfds.go.kr/fm)에 예방 요령과 다양한 정보가 제공되고 있다.

-김포티브이 조한석 기자 (1chohs@hanmail.net)-